今年の注目はカボチャです。

ふだんでる、料理できなかった

切れ端の野菜などは、分解する素材は

細かく切って畑に埋めて

有機肥料にしています。

そのおかげか

カボチャだけは豊作でした。

そのサイズも今までみたことの

ないビッグです。

普通の4倍くらい。

あまりに大きいため

父に料理してもらいました。

私ではカットできません。

肉厚でした。

カボチャの煮物

甘くて柔らかい最高です。

本当にびっくりしたわ～

妹夫婦とご近所に

食べてもらおうと送ったり

配ったり…好評でした。

あとは、少し花をまねいて

管理しやすいサイズや量に

調整したと父がいってました

ビタミンEが豊富なカボチャは

ふだん味噌汁にも小さめにカットして

食べてます。火の通りも短くなり

美味しいです。

ありがたいですね😃